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la macération est un moyen d'extraction des arômes, saveurs ou principes actifs d'un ingrédient en l...
Girofle
Reference: MAD0568
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Le clou de girofle est une épice intense et parfumée, dérivée des bourgeons floraux séchés du giroflier, un arbre tropical originaire des îles Moluques, en Indonésie. Cette épice a une saveur piquante, chaude et légèrement sucrée, avec des notes boisées et épices
MAD0568
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