Type: Sauce de soja foncée, reconnue pour sa couleur plus foncée et son goût plus intense et sucré par rapport à la sauce soja claire. Elle apporte une saveur umami riche et corsée à vos plats. Marque: Pearl River Bridge, une marque populaire réputée pour sa sauce soja fermentée selon la méthode traditionnelle. Contenance: Bouteille de 1,8 L, parfaite pour les familles, les restaurants ou ceux qui utilisent régulièrement de la sauce soja foncée. Utilisations possibles:
Marinades: Ajoute une couleur foncée et une saveur riche aux viandes, légumes et tofu. Sauces et sauces à tremper: Base idéale pour des sauces savoureuses pour les nouilles, les raviolis, ou comme sauce à tremper pour les viandes et les nems. Braisage et mijotages: Rehausse le goût des plats mijotés lentement comme les ragoûts et les bouillons.