Type: Sauce d'huîtres, un condiment asiatique salé et riche en umami, élaboré à partir d'huîtres et d'autres ingrédients. Marque: Pearl River Bridge, une marque populaire connue pour ses sauces et condiments asiatiques de qualité. Contenance: 280grs, un format adapté pour un usage domestique régulier. Utilisations possibles:
Sautés : Quelques cuillères ajoutent une profondeur de saveur salée et umami aux légumes, viandes et nouilles sautés. Soupes et mijotés : Rehausse la saveur des bouillons, ramen et autres plats mijotés. Marinade : Ajoutée aux marinades, attendrit légèrement la viande et lui confère une saveur umami subtile. Sauce d'accompagnement : Délicieuse seule ou mélangée à d'autres sauces pour créer des sauces pour les dumplings, les légumes vapeurs ou les nems.