Type: Sauce de soja légère, reconnue pour sa couleur claire et son goût salé. Elle est plus subtile et moins colorante que la sauce soja foncée. Marque: Pearl River Bridge, une marque populaire appréciée pour sa sauce soja fermentée traditionnellement. Contenance: 150 ml, idéale pour les petits ménages ou un usage occasionnel. Utilisations possibles:
Assaisonnement: Quelques gouttes suffisent pour relever la saveur de vos plats sautés, soupes, marinades ou vinaigrettes. Sauce à tremper: Parfaite pour accompagner des raviolis, des nems ou des légumes vapeur. Contrôle du sodium: Étant plus claire, elle contient généralement moins de sodium que la sauce soja foncée, ce qui peut être intéressant pour un régime alimentaire contrôlé en sel.